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                                                              严重会癫痫昏迷!医:勿餵5岁童「吃酒料理」...加热2hr仍有酒精-掌上游戏机

                                                              2019年12月12日 16:06 来源:掌上游戏机 编辑:网投app下载

                                                              网投app下载

                                                              【梅西帽子戏法】

                                                              ▲儿童的酒精代谢率差♀﹡⌒,过量可能导致身体不适∵。(图/翻摄pakutaso网站)

                                                              ▲麻油鸡、烧酒鸡、红酒炖肉都含有额外酒精□⌒。(图/ETtoday新闻云示意图)

                                                              要改变「炖补」饮食文化很困难☆↑,要改变长辈们的想法更困难♀。如果一点点而已?▽〇,视煮的时间长短♂△。例如:加一茶匙、一点点去味道▽,最后多少都会挥发∴◇,但残留多少都说不准☆?。按照常理判断♂π,只能推断如果量少且煮得够久┊♀∴,残留量会很微量△⊙⊿。

                                                              另外⊿,名词解释一下┊﹡,胎儿酒精症候群(fetal alcohol syndrome)是指孕妇在怀孕期间内喝酒的影响□,会使胎儿在头脸部及生长发展上有异常∴〇△。感谢好食课创办人 林世航营养师的谘询┊⌒∟。

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                                                              至于经过一番炖煮后∟▽,会不会残留着酒精♀﹡▽?这个问题请看一下曾翌捷医师的文章摘录:

                                                              原文请见

                                                              文/黑眼圈奶爸(Dr.徐嘉贤)有网友最近在讨论☆,看社团里说酒精加在菜里不会完全挥发⌒□,担心小朋友吃了会不会有问题△。这里先讲重点:

                                                              虽然酒精在大自然里会以微量的型态存在于食物中♂┊?,但是都很微量□。与额外添加的酒精不能相提并论∴◇。

                                                              1.不建议儿童吃含有额外加入酒精的食物⊿。

                                                              如果能够尽量不加就不加⌒,或是以其他食材代替↑☆π。

                                                              请继续往下阅读...因为儿童跟成人对于酒精的代谢功能是不一样的┊∴♀,肝脏中的一种代谢酶活性(hepatic alcohol dehydrogenase)⊿,在5岁以前还没有成熟∴♂。除此之外⊙◇,若进一步过量π?,酒精可能会使儿童精神不振、呕吐、头痛?,严重者会代谢性酸中毒、癫痫、昏迷┊↑⌒。所以请家长们要注意?⊿∵,在熟孩子的饭菜时┊┊,是否真的有必要额外加入酒精☆。

                                                              本篇的重点在于:儿童不要吃含有酒精的菜色▽,例如:白酒蛤蜊义大利面、烧酒鸡、红酒炖xx...等□♂。

                                                              「虽然经过滚煮☆∴□,会有部分酒精挥发∴∵△,但是残留的酒精量仍然不可轻忽◇⌒∵。据统计⊿♂﹡,酒精经过不同的烹调方式π☆,最后残留的比例最高可达 75% ↑┊,如食材加酒点燃( Flambe );即便是经过持续炖煮 2 小时⌒,残留比例仍可达 5% ◇∟。」

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                                                              2.除了酒精的直接影响外△▽,儿童接触酒精后较容易低血糖▽〇♂。

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