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                                                                最新资讯 2020年02月18日 23:13

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                                                                【斯嘉丽亮相红毯】

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                                                                观光局主办的台湾特色夜市选拔〇∴∴,基隆庙口夜市曾是2010年大赢家┊♂,包办最友善和最美味两大奖⊿?,这个夜市魅力何在☆﹡?从小吃到大的台湾文史研究者曹铭宗说↑,整个基隆庙口小吃区是从百年奠济宫开始发展的?⊿⌒,很多摊位70年起跳▽﹡∵,传统美味经得起时间考验♂♀,且24小时营业▽?,随时来都有美食吃▽∟┊。基隆庙口有很多有名小吃∴♂,像鼎边趖、天妇罗、红烧鳗羹、原汁猪脚、营养三明治、一口吃香肠、泡泡冰、金兴麻米粩、全家福元宵等□。 老基隆人还可以讲一些外地人不知的美味☆♂,像炭烤的炸猪排三明治、先炸再卤的排骨饭、用豆子做成面条的豆签焿、坚持用炭火的蚵仔煎♂◇,还有真材实料手工搓揉的爱玉冰等◇↑,都让人口水直流∴π▽。台湾文史研究者曹铭宗说π⊙,1997年他帮基隆文化局调查采访庙口摊位⊙π∵,采访了6、70家◇,一转眼过了20多年⊿♂,有些上一辈都走了◇﹡〇,但好味道都还留着?♂⊿。他来每次来必吃31摊天一香▽┊♀,卤肉饭一碗20元⌒♂,配一碗肉焿汤∵,再叫颗卤鸭蛋﹡,就是大大的满足☆⊙。为何不用鸡蛋□〇?第3代老板林堃成说◇♂⌒,这些料理是日据时代祖先传下来的⊙▽,祖先开发的口味﹡,当子孙的不能擅改☆♀,就像起家厝不能卖的意思一样♂?⊿,所以这一味百年来都一样↑。曹铭宗说◇♂♂,他如果带朋友来就会去吃22摊的猪脚♂↑,他的猪脚用酱油和糖卤而已△,非常好吃〇,胜过万峦猪脚♂?▽。叫一碗卤肉饭加焿汤?⊙?,80元〇,猪脚切90元∟,加起来一套170元↑,中午来都要排队∴。碳烤蚵仔煎的锅子煎了三代↑◇♂,中间都前到凹陷下去了;卤排骨便当也很厉害↑♀□,排骨先炸再卤┊,还加了咖哩味∟□。天妇罗是基隆代表性的美食▽?,鱼浆用沙鱼做的♀,现炸现吃;林家手工豆花☆〇,有油条配土豆仁汤┊,碰饼也有┊,很有古早味∴⊿。转角的爱玉冰也是老店∵┊,纯爱玉做的♂⊿⊙,用碗大口喝↑△,真是清凉﹡,远东泡泡冰⊙♀,冬天生意也很好π▽?。下午4点以后☆⌒,爱四路摊位也出来做生意⊙,红烧馒﹡﹡⊿,全家福元宵也是老摊♂♀∴,全家福元宵夏天可吃冰的⊙▽,汤用桂花蜜调好后♂,汤圆热热的煮好放进去♂,有烧冷冰的概念∵☆。曹铭宗说↑□♀,基隆庙口以传统小吃着称⊙□♂,这里保留最多传统和古早味♂⊙□。他妹妹从美国回来♀,第一站先来庙口解乡愁♂♀,第二站才是回家⌒♀∴,基隆庙口是基隆人的大厨房⊙□⌒,随时来都有得吃﹡,过年也不打烊↑,可以一个人来♂?,一次吃一摊▽,也可以像他女儿一样带朋友来↑♂∴,一口气吃12摊∵,大家分食△。碳烤蚵仔煎的锅子煎了三代↑♀,中间都煎到凹下去了∵⌒☆。记者吴淑君/摄影 分享 facebook 基隆庙口是基隆人的大厨房⌒□▽,这里保留最多传统和古早味⊿。记者吴淑君/摄影 分享 facebook 曹铭宗说◇⊙,他如果带朋友来就会去吃22摊的猪脚∴,他的猪脚用酱油和糖卤而已□,非常好吃?∵∵,胜过万峦猪脚〇▽。记者吴淑君/摄影 分享 facebook 基隆庙口有名的鼎边趖♀△。记者吴淑君/摄影 分享 facebook 天妇罗是基隆代表性的美食☆π〇,鱼浆用沙鱼做的﹡〇,现炸现吃☆♀。记者吴淑君/摄影 分享 facebook 庙口泡泡冰〇∴。记者吴淑君/摄影 分享 facebook 卤排骨便当△,排骨先炸再卤☆,还加了咖哩味□□。记者吴淑君/摄影 分享 facebook 曹铭宗说□⊿,他如果带朋友来就会去吃22摊的猪脚?,他的猪脚用酱油和糖卤而已∵♂⊙,非常好吃〇↑?,胜过万峦猪脚?〇。记者吴淑君/摄影 分享 facebook 曹铭宗说﹡π⌒,他如果带朋友来就会去吃22摊的猪脚□,他的猪脚用酱油和糖卤而已▽,非常好吃△,胜过万峦猪脚♂。记者吴淑君/摄影 分享 facebook 林家手工豆花▽∴┊,有油条配土豆仁汤△,碰饼也有?,很有古早味∟。记者吴淑君/摄影 分享 facebook 转角的爱玉冰也是老店♀,纯爱玉做的∵﹡,用碗大口喝⌒,真是清凉♀┊〇。记者吴淑君/摄影 分享 facebook 碳烤蚵仔煎的锅子煎了三代♂,中间都煎到凹下去了☆∴π。记者吴淑君/摄影 分享 facebook

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