极速飞艇几点开始:饭店年菜夯!逾50厨清晨备料赶工 让外带族围炉好过年-顺网游戏平台

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                                              今(24)日晚上就要吃团圆饭了⊙↑∟,一早饭店内厨房就忙翻天◇,因为今年外带年菜买气更夯↑┊,光是「年轻族群」、「小资家庭」就成长2到3成☆⊿﹡,师傅们为了赶出货⊙?,清晨6点就上工∴?▽,甚至传统10人一桌的围炉宴π△,也首次瞄准小家庭推出「6人桌」▽♂□。▲厨师们清晨6点开始备料⌒。直击饭店内厨房☆﹡⊙,近2、30位师傅同时作业∟〇♂,忙翻天⊙⊙!这一区生食处理□,后面备料、快炒♀,最后呈盘组装♂∟♂,多人分区赶工⊙。饭店主厨蔡清南:「人力全部禁休﹡▽♂,从早上6点就开始忙☆⊙,因为我们的套餐特色就是现做△。」师傅清晨6点就战斗位置?,小通道推车满载进出送货┊∴π,包装围炉年菜↑,因为10点钟一到…▲外带年菜正夯△⊙⊙。饭店工作人员:「这边是萝卜糕□♂,还有这边醉鸡这一些﹡⊿,这边帮我签个名﹡?,帮我确认一下∟∟。」民众一手一个大提袋〇,准备回家拜拜围炉∵,饭店年菜买气旺⊿⊙∟,往年平均卖约500套▽〇♂,今年业绩再创新高♀,销出580套左右⌒,其中以「年轻族群」和「小家庭客」居多〇。首次外带年菜民众:「我觉得有些像佛跳墙之类的?,那些备料很麻烦⊿∟┊,饭店准备比较方便♂,试试看?↑┊。」外带年菜民众:「最近几年大家其实不太喜欢在家准备年菜啦▽□∴,时间上还有一些小资家族π,家庭人口没有这么多∴△,所以大家比较喜欢外带年菜⊙♀。」饭店公关陈正平:「我们这边的接单也有去调查∵☆,大概有成长2到3成年轻族群购买的意愿♂△π。」▲现成年菜方便又好吃〇♂☆。不只外带商机夯♂,除夕夜饭店固定举办「千人围炉宴」﹡◇﹡,今年也首推「6人桌」┊。同样都是10道菜▽?,传统10人桌每桌加上服务费后超过3万元〇∴〇,而新推出的6人桌则是2万元出头┊,加码开卖20桌♂〇,不到一周就抢光∴┊。▲饭店围炉推出6人桌?。饭店瞄准小家庭客?△♂,让传统大菜改走「小巧风」♂△。(殷悦哲整理)

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