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                                                            极速秒秒彩胆码技巧:过年经典料理萝卜糕 营养师教你好吃不踩雷-三国小游戏

                                                            最新资讯 2020年02月23日 17:03

                                                            过年经典料理萝卜糕 营养师教你好吃不踩雷-三国小游戏

                                                            过年经典料理萝卜糕 营养师教你好吃不踩雷-三国小游戏

                                                            【武汉24小时捐赠】

                                                            农历年是台湾人大节日?♂π,吃年夜饭时更是全家团聚的美好时间π⊙π。餐桌上必定会出现许多美食与节日应景料理┊,除了遵循习俗▽〇,也有许多美好的寓意、谐音在里面▽▽,例如象征「好彩头」的萝卜糕⌒∵。彰化基督教医院营养师陈昭蓉将于小年夜的健康版π,分析这道让人食指大动的料理〇♂,如何吃得美味又健康∟π。以下是她的分享:除了常见的火锅、长年菜、全鸡、元宝等□♀▽,萝卜糕也是必定出现在餐桌上的经典料理之一┊⌒。萝卜糕又称菜头糕▽┊♂,是用在来米浆与菜头(白萝卜)混合制成?,「菜头」又与「好彩头」谐音□┊?,有好兆头之意↑,「糕」则代表步步高升♂。再加上菜头糕口感绵密♀π﹡,煎过后酥脆香嫩⊙┊,不管台式还是港式△♂,都令人食指大动、老少咸宜?。 萝卜糕分为台式与港式〇﹡,传统台式作法♂↑☆,通常是在来米粉加水泡成米浆⊙∟,并将菜头刨丝加热混合⊙∵↑,倒入模具蒸熟即可;港式作法则会加许多馅料进去∵◇⊙,常见的馅料有虾米、香菇末、绞肉、香肠等↑。分析一下萝卜糕的两大原料:白萝卜与在来米∟。白萝卜又称菜头、莱菔∴∟π,盛产期为秋冬时节∴♂□,属十字花科类┊,含有丰富的木质素、维生素C与醣化酶等∴♂↑,具有抗癌的功效﹡∵♂。在来米分属于六大类食物中的全谷杂粮类☆□,米粒细长⊿,通常应用于制做糕粿类食物┊,如米粉、板条、菜头粿等∵。我们常常将煎萝卜糕当作一道菜◇?◇,但细看萝卜糕原料∟☆,在来米占了很大的比例﹡□﹡。与在来米同属于全榖杂粮类的还有白米饭、面条等⊿,一餐中一不小心就会踏入摄取过多主食的陷阱里∵π∴。根据卫福部公布食物代换表∵,一块50公克的萝卜糕(6x8x1.5公分)与四分之一碗饭(40公克)的含醣量相同π﹡,换言之⊿∵,吃了四块萝卜糕就等于摄取了一碗饭⊿□∴,更不用提萝卜糕多用香煎的方式☆♂♂,其所含热量更是惊人□♂。想要保持美好的身材⌒▽⊿,不宜过度摄取热量?,记得浅尝而止↑◇π,或善用代换的观念⊙♂,如果想吃萝卜糕◇,碗中的白饭就别装满了⊙,留空位给萝卜糕摆放(加在一起一平碗)∵∟,如此可避免摄取过多醣类⊿♀△。同理┊♀,一样带有步步高升寓意的「发糕」、「年糕」〇〇∵,火锅中的南瓜、地瓜、芋头等┊∵↑,同属全谷杂粮类∟,建议避免于同一餐摄取过多﹡┊,好吃的食物要平均分配至各餐〇♀,把热量分散至整个过年假期中﹡♂,才能过一个美食尽吃⊙△⊙,又不对身体造成太多负担的好年┊⌒。四片萝卜糕的含醣量与一平碗白饭一样∟☆π。图/陈昭蓉提供 分享 facebook

                                                            上一页: “最暖心”春晚展现奋进新时代精气神 下一页: 新北市初一~初三停收垃圾 但仍有65处「定点清运」
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